为自然所折服

         与我们的大地和谐相处

我们感到为大地所吸引,它的根源,它的力量和能量......我们崇敬它无穷的睿智,我们尊重天时,学习它的节奏和生命周期。这样,我们最大的雄心就是与自然和谐共生,保护它、呵护它、宠爱它,从而保护它的未来。

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懂得等候卓越的勇气

与我们的大地和谐相处


从其在里维拉德杜埃罗这一欧盟重点区域的位置出发,庄园的管理是以对周边环境绝对尊重的角度来实施的。提出了从增进庄园的自然系统和各种栖息地到森林防火系统,再到适合葡萄园土壤气候环境的园间管理及栽植橡树和栓皮栎树林的一系列要达到的目标。

在葡萄栽植领域,值得突出的是土地完全使用有机肥料,不使用除草剂,采用生物手段合理抵御病虫害。


在酿酒设施及工艺流程方面,各类建筑严格遵守最严格的国际环境规范(ISO 14001),因此粪水及来自各类清洁和消毒工作的废水相互隔离,在任何时候都不会相互接触以避免可能的污染。

同样,来自包装不同原料用的塑料制品的全部固体废弃物(桶、瓶、农药)或纸品(包装箱)被压缩并存放在专门开辟用来存放这些废弃物的"清洁点"中,直至专业处理企业将其取走。


还有一个细节,所有在酒桶生产过程中余下的木料均进行压缩加工,制成可用作居家壁炉燃烧用的木屑条。同时,冬季葡萄园整枝产生的枝条用机器收集加工成柴捆,用作当地众多烧烤馆内烤排骨的木炭。