最好的葡萄酒始终有待酿制

     尽心尽力的补偿

我们的超越精神指引着我们。为此我们孜孜不倦的通过研究、学习和经验来滋养我们的知识。

这一不断提高的态度因为我们在维格西西莉亚用以应对每一挑战的耐心和稳健、专业和细致而成为可能。

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最好的葡萄酒始终有待酿制

尽心尽力的补偿


我们在从事任何工作之时所保持的严谨和高要求以在任何酿制区域获得伟大的葡萄酒作为补偿。另一方面,在所做的一切中追求卓越意味着作出对企业而言可能会十分昂贵的决定。


最明显的例子之一是,在品质无法达到对品牌所期许的高度的年份,"唯一(Único)"会缺席。这样,2001年5月份时一场春冻横扫葡萄园,尽管之后葡萄的生长周期良好收尾且进入酒庄时的参数真的很好,但其是在远短于正常的阶段内完成的,为此决定不予酿制,因为预计该年份的葡萄酒30年后难符其实。


另一个在葡萄层面显示这种理念的重要例子之一是必须等待至少10年才能使用产果植株的葡萄这一事实。这段时间能使植株正确地成形从而提供酿制这类葡萄酒所必不可少的极高品质的葡萄。

在所做的一切中追求卓越是一项漫长且无穷无尽的任务,这一任务在集团任何酒庄都回荡着的"最好的葡萄酒始终有待酿制"这句话中得到了完美总结。