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  • 维格西西莉亚的标杆。一款以不同比例完美糅合了天普兰尼洛和赤霞珠特质的葡萄酒。两个品种中的每一种在每一年份均赋予差异性因素,使之成就伟大。

    葡萄种植所在地块的土壤位于从高野和冲积平原下倾的坡面交汇处。最表层的土壤由带有石灰岩小碎石的坡面冲积细土组成,深处出现大量石英质砾石,呈砂质。土表有大量石灰岩尖石块。

    红葡萄酒以自身酵母在木槽中控温发酵完成。苹果乳酸发酵也在木槽中进行。

    发酵之后转入或许是红葡萄酒界最漫长的陈熟培养期,在木桶和瓶中总计几乎10年。在不同类型的酒桶中经过不同的阶段:法国和美国橡木酒桶,225升的新酒桶或旧酒桶,20000升的大酒罐......由木桶类型和在每一容器中停留的时间来确定每一批次。

    经过酒桶之后,在瓶中陈化以完成复杂而又漫长的陈熟过程。正常条件下将在木桶中度过6年,在瓶中度过3年。

    参与其酿造过程的各类元素不断塑造成型,追寻指引着葡萄酒的那个宗旨。"唯一"忠实于一种清晰的风格,一种无法效仿的性格与风格;优雅、坚定、陈熟能力......一种独一无二又永恒的品味,使之被尊为经典名酒中的贵族。

    提供逐步呈现的无穷复杂性,每呷一口,其入喉之感极为丝滑高雅,还拥有世上极少葡萄酒才具备的老熟能力。

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    酒单
  • 一个充盈着事实的神话

    一个出类拔萃的葡萄酒族的族长和先驱,由时间锤炼而成,其永恒性令之区别同伦并赋予特别的性格。携无法模仿的坚定且结实的风格,成功地凝成独一无二而又隽永的口味。一款享誉世界的偶像,以努力、恒心和谦逊开创出一段充盈着事实的神话的历史。

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