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一座独一无二近乎神奇的庄园

杜埃罗河畔

在构成维格西西莉亚庄园的将近1000公顷的土地中,210公顷用于葡萄种植。我们的葡萄藤萌发自拥有非常具体特点的土地,杜埃罗河的流经以及时光的流逝对其形成发挥了至关重要的影响。维格西西莉亚庄园从100多年前就开始种植葡萄了,这让我们能获取一种特有的植物原料及品种财富。所有这一切再加上对葡萄园和环境极端细致和尊重的管理,使获得独一无二的葡萄酒成为可能。

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一座独一无二近乎神奇的庄园


葡萄园对维格西西莉亚来说是其酿造工作的主轴。一切均诞生自葡萄园,是它来确定葡萄酒的品质与特色,这些品质与特色之后再在酒窖里得到发扬。


用于葡萄种植的210公顷土地分成3个品种:  天普兰尼洛、赤霞珠和美乐。在这210公顷土地中,140用于酿制瓦布娜(Valbuena)和"唯一"(Único),其余用于阿利翁(Alión)。


整个葡萄园按照葡萄品种、植株年龄以及庄园内土壤的19种类别分成52块不同的酿制区。


酿酒用的植株的最低年龄是10年,生产中的平均年龄则是35年。老葡萄园如昂塔尼翁(Ontañón)栽种于葡萄根瘤蚜病后的1910年,这些地块经过了研究分析,最终挑选出纯系并成为母藤,即酒庄的植物瑰宝。


维格西西莉亚的葡萄园的格式为3 x 1.5 米,每公顷总计2222株,每株平均产葡萄1至1.5公斤。


土地的准备工作是令维格西西莉亚独具特色的另一个因素之一。庄园中重新种植的过程比常规的要长,因为土地消毒的方法是天然的。在我们的酒庄中采用生物学和选择性方法而不用人工产品来清除土壤中存在的能伤及植株的线虫。为此使用具有杀除线虫作用的植物,需5年的时间才能清理完土地。要考虑到的是,种植年老葡萄藤的土地线虫群落数目很高,这就使得在老藤拔除之后、新藤栽植之前必须进行深度清理工作。